sirolo

Un paese con tradizione marinare non poteva che scegliere come simbolo un pesce il "varolo", uno dei pesci piu' pregiati dell'Adriatico.                                         Questo pesce detto anche spigola ,assieme ad altri specie di pesci, e' un meraviglioso animale che si nasconde nei fondali antistanti la zona del Conero.   Alcuni varoli possono superare un metro di lunghezza e dieci chili di peso , le sue carni sono bianche e saporite.    La pesca del "varolo" e' ancora oggi una tradizione che richiama la sfida dell'uomo con il mare.